紅茶のティーバッグが家に沢山あり、飲む以外にも使えないかなぁ!!と思ったことはありませんか？
我が家も自分で購入したり、いただいたティーバッグが沢山あったので、ぜひ料理に使ってみたいと思いました。
そこで今回、紅茶のティーバッグを使用したしゃぶしゃぶ料理を紹介したいと思います。しゃぶしゃぶは料理の中でもとても簡単なメニューなので、新米ママの私は、時間がない!!という時のお助け料理としてよく登場します。
でも、熱湯でしゃぶしゃぶするのではなく、ティーバッグの紅茶液を使うことによって、ちょっといいことがあるのでぜひ最後まで読んでいただきたいです。
そして、家にお肉と紅茶のティーバッグがあればすぐにできるメニューなので、夕食などのメイン料理としてぜひ作ってくださいね!!
・紅茶を使った料理に興味がある方
・家に紅茶のティーバッグがあり、飲むこと以外で使ってみたい方
・忙しい時に簡単なメイン料理を作りたい方
【紅茶でしゃぶしゃぶがおすすめです】
なぜ紅茶でしゃぶしゃぶがいいのか。それは紅茶の成分であるタンニンが、豚肉の臭みや余分な脂を落とし、しっとりとさせてくれる働きがあるからです。味もさっぱりすることから、しゃぶしゃぶの他に、豚肉のブロックを使った「紅茶豚(チャーシュー)」のレシピもおすすめです。
タンニンは紅茶の味、色、香りを作り出す役割をしていて、100℃近い高温の熱湯で抽出されるので、しっかりと沸騰させた熱湯で作った紅茶液でしゃぶしゃぶをしてください。
※しゃぶしゃぶで使用する紅茶はアールグレイなどのフレーバーティーではない紅茶をおすすめします。(豚肉の味が変わってしまうため。)
【材料】
~2人分(大皿で取り分けスタイル)~
・しゃぶしゃぶ用お肉：200ｇ(豚肉のロース肉、モモ肉、バラ肉どれでも構いません)
・紅茶のティーバッグ：3個
・水：1200cc
・しゃぶしゃぶの下に敷くサラダ(お好みの野菜で)：適量
※レタス、キュウリ、トマト、ブロッコリーなどその時冷蔵庫にある野菜を使用してください。
・ドレッシングやポン酢(食べるときの味付け用です)：適量
・クリームチーズ：1個
我が家では、取り分けスタイルにして、各自で好きな味付けをします。
ポン酢であっさりと食べたり、胡麻ドレッシングでコクのある味を楽しみます。
そして忘れてはいけないのが、クリームチーズです!!クリームチーズをサラダに入れることによってコクがあるまろやかな味のしゃぶしゃぶサラダになります!!
【作り方】
①先に大皿にサラダの準備をします。好きな野菜(レタス、キュウリ、トマト、ブロッコリーなど)、クリームチーズはちぎって盛りつけます。
②鍋に1200ccの水を入れて沸騰させます。
③沸騰したら火を止めてティーバッグを入れ、蓋をして5分間しっかりと蒸らします。これでしゃぶしゃぶする紅茶液の完成です。
ティーバッグを入れる際、3つのうちの1つのティーバッグをクルンと巻き付けて束にすることにより、蒸らし時間の5分後のティーバッグがバラバラにならずに取り出しやすくなります。
④鍋の火を弱火にして、お肉が茹で上がるまで箸などを使いしゃぶしゃぶしていきます。
⑤すべてのお肉をしゃぶしゃぶしたらサラダの入っている大皿に乗せて完成です。取り分けてお好みのドレッシングやポン酢をかけて食べてください。
【使用済みティーバッグの活用法】
しゃぶしゃぶの紅茶液を作るのに使ったティーバッグをそのまま捨てようとしていませんか？実は紅茶のティーバッグは二次利用ができます!!
熱湯から取り出した熱いティーバッグを冷ましたり、または一日以上乾燥させると使用できるので、ぜひ一度試してみてください!!
実際我が家でティーバッグを活用している3選をご紹介します!!
【目の疲れを労わる紅茶アイマスク】
現代は、パソコンやスマホに向き合うことが当たり前になり、知らず知らずのうちに目は疲れをためているかもしれません。
そんな時は、使用済みのティーバッグを紐を切って冷蔵庫で冷やします。冷やしたティーバッグはまぶたの上に乗せて目を閉じ、数分後ティーバッグを裏返して再度使います。
ティーバッグのひんやり感やすっきり感が心地よく、ほのかな紅茶の香りでリラックスできるので、アイマスクとして楽しんでいます。
【キッチンの油汚れに紅茶が役立ちます】
紅茶ポリフェノールには、油を落とす効果があります。使用済みのティーバッグでコンロまわりの油や調味料のハネの部分を軽くこすると、べたつきが取り除けます。魚焼きグリルの掃除にも便利で、魚臭さを紅茶の香りが解消してくれます。
※使用するティーバッグは、紙タイプだと破けやすいので、ナイロンなどの強度のあるものがおすすめです。
【脱臭剤代わりになります】
使用済みのティーバッグを1日以上乾燥させると、脱臭剤代わりに使うことができます。
クローゼットや下駄箱、靴の中に数日入れるだけで、ニオイ取りの役目を果たします。そして、これから飲もうとしている紅茶(茶葉)を冷蔵庫に入れてしまうのは、食材の匂いが移ってしまい、本来の紅茶の香りが楽しめなくなるのでおすすめできませんが、使用済みのティーバッグであれば、冷蔵庫に入れることによって脱臭効果が発揮されます。
【あとがき】
いかがでしたか。熱湯を紅茶に変えるだけでお肉がしっとりとし、余分な脂も落ちるのでさっぱりとしたしゃぶしゃぶが出来上がりました。サラダと一緒に食べることにより、食べ応えがあり、お肉の美味しさがより引き立ちます!!そして何よりメインメニューとして簡単につくることができるので、忙しいママさんにはぜひおすすめしたい一品です。そしてティーバッグはそのまま後片付けや掃除にも使用できるのでとても便利です。ぜひご家族で紅茶のしゃぶしゃぶを楽しんでくださいね!!
